Hierbas saludables
J App Biol Biotech. 2017; 5(2): 17-22doi: 10.7324/JABB.2017.50203Valores medicinales y funcionales de la hierba de tomillo (Thymus vulgaris L.)Eqbal M. A. Dauqan, Aminah Abdullah.ResumenThymus vulgaris L. (T. vulgaris) una importante planta aromática con alrededor de 100 especies en el mundo es ampliamente utilizada con fines medicinales así como en platos culinarios. Los géneros de Thymus son importantes plantas medicinales, muy recomendadas debido a una variedad de propiedades terapéuticas de sus aceites esenciales, normalmente conocidos como aceite de tomillo. Las especies de Thymus se consideran plantas medicinales por sus propiedades farmacológicas y biológicas. Sus propiedades se deben a sus principales componentes, el timol y el carvacrol. El tomillo fresco tiene el mayor nivel de antioxidantes entre todas las hierbas. Thymus vulgaris L. se utiliza ampliamente en la medicina popular en el tratamiento de diversas enfermedades, como los trastornos gastroentéricos y broncopulmonares. El aceite esencial de tomillo y el compuesto timol tienen actividad antimicrobiana in vitro contra cepas de E. coli. Se ha descubierto que el aceite esencial de tomillo posee las mayores propiedades antimicrobianas. Por lo tanto, el objetivo de este artículo es revisar los valores medicinales y funcionales de la hierba de tomillo (Thymus vulgaris L.): Thymus vulgaris L., timol, carvacrol, antioxidantes, antimicrobiano
Hacha de tomillo
El tomillo contiene potentes propiedades antivirales y es esencial para el Epstein Barr, la culebrilla, la hepatitis, la gripe, el herpes, el citomegalovirus, el VPH, etc. Si se toma con regularidad, puede ayudar a reducir significativamente la carga viral en el cuerpo, lo que hace que sea muy beneficioso para aquellos que sufren de síndrome de fatiga crónica, fibromialgia, tiroiditis de Hashimoto, artritis reumatoide, lupus, vértigo, tinnitus y esclerosis múltiple.
El tomillo también ayuda a estimular la memoria, aliviar los dolores de cabeza y la tensión muscular, calmar la tos, aliviar la fiebre y combatir los resfriados y las infecciones. También contiene un compuesto llamado carvacrol que es un excelente tranquilizante natural y tiene un efecto tónico sobre todo el sistema nervioso. El tomillo es una buena fuente de piridoxina, que se sabe que desempeña un papel importante en la fabricación de los niveles de GABA en el cerebro, ayuda a regular los patrones de sueño y beneficia la función de los neurotransmisores en el cerebro. El GABA es también una de las mejores defensas naturales contra los daños causados por el estrés.
El tomillo es una gran hierba purificadora para el tracto digestivo y se ha descubierto que destruye ciertos anquilostomas y lombrices intestinales y ayuda a la digestión de alimentos ricos o grasos. El tomillo también es esencial para la salud del tracto urinario y puede ayudar a prevenir infecciones y mantener el equilibrio de las bacterias saludables. El tomillo tiene uno de los niveles más altos de antioxidantes entre las hierbas. Está repleto de bioflavonoides como la luteína, la zeaxantina y la naringenina, que tienen poderosos efectos en la eliminación de los radicales libres y otras sustancias productoras de enfermedades del organismo.
Planta de tomillo
El tomillo, comúnmente utilizado como hierba culinaria y con diferentes fines medicinales, es originario de las regiones mediterráneas. Esta planta mágica tiene uno de los principales componentes de los aceites esenciales, que es el timol.Varios estudios han evaluado los posibles usos terapéuticos del timol para el tratamiento de trastornos que afectan a los sistemas respiratorio, nervioso y cardiovascular. El timol y el tomillo presentan una amplia gama de posibilidades funcionales en la industria farmacéutica, alimentaria y cosmética.Además, este compuesto también exhibe actividades antimicrobianas, antioxidantes, anticarcinogénicas, antiinflamatorias y antiespasmódicas, así como un potencial como potenciador del crecimiento e inmunomodulador.El artículo de revisión de Salehi et al. 2018 mostró varias propiedades del tomillo (Thymus vulgaris) a partir de varios estudios.
El timol y el tomillo tienen un amplio espectro antimicrobiano contra las bacterias grampositivas y gramnegativas, incluidas las bacterias transmitidas por los alimentos como Salmonella, Escherichia, Pseudomonas, Listeria y especies de Bacillus y algunos patógenos implicados en las infecciones del tracto respiratorio. La revisión comparativa mostró una mayor potencia indicada de estos aceites esenciales (con una dosis mínima inhibitoria de 3,13-6,25 mg/L de aire) que los de otras plantas.El tomillo es un gran expectorante cuando se trata de los pulmones. Es conocido por sus especificaciones expectorantes y habilidades antiespasmódicas, utilizado como medicina herbal para la tos. Sus capacidades ayudan a aliviar la tos, el dolor de garganta, a descomponer la mucosidad, también a tratar la bronquitis, los resfriados, el asma y otras infecciones de las vías respiratorias superiores.Muchos estudios también sugieren que el timol posee útiles propiedades antioxidantes. Las propiedades antioxidantes pueden estar relacionadas con su estructura fenólica, que puede adsorber y neutralizar los radicales libres y presentar propiedades redox.
Beneficios del té de tomillo
Existen varias teorías sobre el origen del nombre del género. Thymus puede derivar de la palabra griega thyo, que significa “perfume”, o del griego thumus, que significa valor y fuerza.8,9 En la antigua Grecia, la frase “oler a tomillo” se utilizaba para elogiar a quienes tenían un estilo admirable. En la época medieval se creía que el tomillo infundía valentía. Las damas adornaban a sus caballeros con un pañuelo con una abeja bordada que revoloteaba sobre una ramita de tomillo. Los antiguos romanos fueron de los primeros en utilizar el tomillo en la cocina, empleándolo para dar sabor a los quesos y licores.2
Tanto la hierba fresca o seca del tomillo como el aceite esencial producido por la destilación al vapor de las partes aéreas frescas en flor se emplean por sus propiedades terapéuticas.1,2 El tomillo de calidad farmacopea europea son las hojas y flores enteras separadas de los tallos previamente secos de
El tomillo tiene un mercado reducido en todo el mundo. La demanda está aumentando modestamente con el crecimiento de la población humana y continuará con la ampliación de la investigación de sus propiedades farmacológicas.27 España es, con mucho, el mayor productor de aceite de tomillo, ya que refina entre 35 y 45 toneladas anuales, de las cuales entre una y tres son de T. vulgaris. El aumento de los costes de recolección y destilación puede hacer que la producción se mantenga baja a medida que el timol sintético, menos costoso, esté más disponible.28
